Een Engelse “High Tea” is een uitgebreide tarteletjes mini gebakjes thee ronde in de middag. Deze bestaat uit 3 gangen van voedzame, biologische duurzaam vegetarisch hartige gerechten en zoete lekkernijen geserveerd met verschillende theesoorten en vruchtendranken. Het is vaak zo uitgebreid dat het de avondmaaltijd bijna of helemaal vervangt. Er bestaat ook een “Afternoon Tea” die meestal bestaat uit alleen maar zoete gerechten, zoals vruchtentaartjes, gebakjes, chocolade bonbons en slagroom